|  12/2/2011, 12:03 am |
|---|
 طريقة تحضير الباجية(الخفوش) | |
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة تحضير الباجيه "الخفوش" ( الباجية على الطريقة الشميرية)
المقاديـــر :-
* نصف كيلو دجره ( لوبيا جافه )
* فلفل أخضر حار ( بسباس )
* بصله كبيرة
* ملعقه كبيرة من الكبزره الناشفه مطحونه
* زيت للقلي
* ثوم / ملح / كمون
الطريقـة :-
* نغسل الدجرة ونضعها في وعاء به مـــاء وتترك حوالي من 4 الى 5 ساعات .
* يقطع البصل والثوم والفلفل الاخضر الأخضر ويوضع مع الدجره ( لوبيا جافه ) في مفرمة اللحم .. وبعد إتمام عملية الفرم نضع الكبزرة الجافة والملح والكمون ونخلطها جيدآ .
* نسخن الزيت ثم نشكل عجينة الدجرة الى أقراص صغيرة ونقليها في الزيت الساخن الغزير الى أن تحمر ..
وبعد ذلك نضعها على ورق نشاف .
وبالهنا والعافيه
دمتــم بــود ..؛؛؛
|
|
| 12/2/2011, 1:50 pm |
|---|
|
| 12/2/2011, 6:53 pm |
|---|
| رد: طريقة تحضير الباجية(الخفوش) | |
تسلم يديييييييييييييييييييييك يالغاليه بطبعها واعطيها للوالد تسويها
يسلموووو بنوته كلك ابداع وماشاءالله عليك اليوم المواضيع كلها اكلات ههههههه امتعتينا اليوم
وخلييتي بعض الناس يقهرو على حالهم ويزيد اشتياقهم للقريه هههههههه قلت بعض الناس وهم عارفين مين
على راسي والله هذولي الناس ..
. يسلمووو بنووووته
وبانتظار جديد الاكلات والوجبات وبالطريقه الشميريه
دمتي بود وسعاده |
|
| 13/2/2011, 8:34 am |
|---|
|
| 13/2/2011, 8:38 am |
|---|
| رد: طريقة تحضير الباجية(الخفوش) | |
- انيس احمد العاقل كتب:
- تسلم يديييييييييييييييييييييك يالغاليه بطبعها واعطيها للوالد تسويها
يسلموووو بنوته كلك ابداع وماشاءالله عليك اليوم المواضيع كلها اكلات ههههههه امتعتينا اليوم
وخلييتي بعض الناس يقهرو على حالهم ويزيد اشتياقهم للقريه هههههههه قلت بعض الناس وهم عارفين مين
على راسي والله هذولي الناس ..
. يسلمووو بنووووته
وبانتظار جديد الاكلات والوجبات وبالطريقه الشميريه
دمتي بود وسعاده بنت بطني كنت جيعاانة قلت اروح المطبخ اخترع لكم اكلات وانزلها لبعض ناس على قولتك عشان ينقهروا ههههههههه وعارفة منو هذيلا الناس ليكون بو ريان هههههه الف شكرر اخي على مررروك العططر لاعدمنا طلتك دمت بووود |
|
بنت اليمن لاتقدر بثمن
- 
