لمعة الماس
24/9/2010, 11:02 am
كاسه ونصف الكاسه جريش وهو عباره عن بر مجروش ،دجاجه ومكعب ماجي بصله حليب جاهز او حليب بودره مستكا ان وجد،طريقه التحضير ، يوضع زيت في قدرعلا النار ويوضع عليه شويه مستكا وتوضع الدجاجه ثم يسكب الماء ويترك حتى تستوي الدجاجه وتخرج من المرقه وتقطع البصله وتحمر في زيت وتوضع علا المرقه ويصفا الجريش ويوضع علا المرقه وينزع العظم من الدجاجه وتقطع الى قطع صغيره وتوضع علا الجريش يترك حتى ينضج الجريش وبعد ذلك يدق جيدا ثم يسكب عليه الحليب الجاهز او البودره خمسه ملاعق حليب في كاسه ونصف الكاسه ماء ، ويحرك حتى يتماسك ثم يوضع في طبق ويزين بالزبده او السمنه /ملاحضه عدم تحريكه في البدايه لان عمليه التحريك يجعل الماء ينزل الى الاسفل والجريش الى الاعلى:وبالعافيه عليكم:
- 
