16/12/2010, 12:23 am
نظام غذائي يعتمد الخضراوات والفواكه بعيداً عن اللحوم
الماكروبيوتك أسلوب حياة... بلا أمراض
السكر الأبيض ممنوع والخميرة الصناعية وأفران الكهرباء والميكروويف ممنوعة أيضا
لا تأكل إلا عن جوع ولا تشرب إلا عن عطش ولا تأكل ولا تشرب وأنت متعكر المزاج
كتبت - منى الحسيني:
من منا لا يريد أن يكون في أحسن صحة وأفضل حال, هناك بعض الوسائل التي تساعدنا على تحقيق هذا بعضها يتعلق بنوعية الأطعمة والمشروبات التي نتاولها يوميا, فالمسألة لا تعتمد على عدد السعرات الحرارية ولا كمية الألياف ولا نسبة الدهون في الطعام الذي نأكله وانما تعتمد في الأساس على الغذاء الصحي المتكامل. ونظام " الماكروبيوتك " يساعدنا على ذلك.
" ماكروبيوتك " كلمة يونانية وتعني الحياة الطويلة, ويعتمد هذا النظام الغذائي على الغذاء قليل الدهون والعالي الألياف ما يساعد على تقليل الوزن, كما يساعد على الحفاظ على صحة الانسان وتقليل الاصابة بالكثير من الأمراض ويوصي مرضى السرطان باتباع هذا النظام الغذائي. ونظام الماكروبيوتك غني بمادة الفستروجن وهي مادة وقائيه تقلل مخاطر الاصابة بسرطان الثدي, فلابد أن يدرك المريض أن للغذاء علاقة بمرضه سواء كان بشكل مباشر أو غير مباشر ما يفرض عليه أن يغير من عاداته الغذائية ويراعي عدم الافراط في الطعام, كما أن مادة الفستروجن تساعد على توازن الهرمونات بجسم المرأة. ومما لا شك فيه أن كل شخص يبحث عن طريقة صحية للطعام تتوافق مع صحتة النفسية والجسدية, بالتالي نظام " الماكروبيوتك " هو مفتاح الصحة السليمة.
وأول من استخدم الماكروبيوتك أحد اليابانيين ويدعى " جورج أوشاوا " وكان مصابا بمرض خطير, ما قاده الى التفكير في تغيير نظامه الغذائي فبدأ بأكل الأرز البني والخضراوات والابتعاد عن اللحوم الحمراء والدواجن, اعتقادا منه أن ذلك سيكون له دور في شفائه وقد حدث بالفعل. أما العالم " ميشو كوشي " فهو المسؤول عن نشر نظام " الماكروبيوتك " حول العالم حيث قام بفتح معهد في بوسطن عام 1978, واكتشف الباحثون في كلية هارفارد للطب بعد دراسة مستويات الكوليسترول وضغط الدم لمتبعي نظام الماكروبيوتك في بوسطن أنهم يتمتعون بأقل قيم للكوليسترول وأقل مستويات ضغط الدم مقارنة بأي مجموعة أخرى جرت دراستها في المجتمع المعاصر.
كما أصدر عدداً من الكتب المتعلقة بالنظام الغذائي " الماكروبيوتك ", مستندا في هذا الى قوانين الطاقة التكميلية (الين واليانغ) فالعالم مكون في مجمله من (ين ويانغ), الين هو طاقة الانكماش مثل البروده والظلام وهي طاقة تتجه من أسفل الى أعلى, واليانغ هو طاقة التمدد مثل الحرارة والنور وهي طاقة تتجه من أعلى الى أسفل. وبالتالي نستطيع أن نقول ان نظام الماكروبيوتك هو نظام يسعى الى التوازن في كل شيء الين واليانغ.
أتمنى لكم حياة صحية
الموضوع : نظام غذائي يعتمد الخضراوات والفواكه بعيداً عن اللحوم المصدر : منتديات شمير الكاتب: حسن البكري
توقيع العضو :  حسن البكري |
- 
