مشاعر الغلا
13/7/2009, 8:41 pm
المكونات:
1. أرز
2.عدس أسمر (بجبة)
3.عدس أصفر
4.مكرونة
5.شعيرية
6.بصل (تقلية)
7.صلصة طماطم
8.خل وثوم(دقة)
طريقة التحضير:
1.طهى الارز مع العدس الاصفر جيدا حتى ينضج مع التقليب كل 10دقائق
2.سلق العدس البني او الاسمر (يقال عنه فى مصر عدس بجبة)
3.سلق المكرونة
4.تحمير البصل حتى يصبح لونه برونزي
5.سلق الشعيرية (تضاف حسب الرغبة)
6.تحضير الدقة يكون بخلط الخل والثوم وقليل من الكمون فى زجاجة وترج حتى تختلط المكونات
7.تحضير صلصة الطماطم (يفضل طماطم طازجة وليس معجون الطماطم الجاهز)
التقديم:
* توضع كمية من الارز بالعدس الاصفر فوقها كمية من المكرونة ثم العدس البني وطبقة من الشعيرية(حسب الرغبة) وفى النهاية كمية من البصل المحمر
* نضع الصلصة فى طبق والدقة فى طبق وتضاف على الكشرى حسب الرغبة
1. أرز
2.عدس أسمر (بجبة)
3.عدس أصفر
4.مكرونة
5.شعيرية
6.بصل (تقلية)
7.صلصة طماطم
8.خل وثوم(دقة)
طريقة التحضير:
1.طهى الارز مع العدس الاصفر جيدا حتى ينضج مع التقليب كل 10دقائق
2.سلق العدس البني او الاسمر (يقال عنه فى مصر عدس بجبة)
3.سلق المكرونة
4.تحمير البصل حتى يصبح لونه برونزي
5.سلق الشعيرية (تضاف حسب الرغبة)
6.تحضير الدقة يكون بخلط الخل والثوم وقليل من الكمون فى زجاجة وترج حتى تختلط المكونات
7.تحضير صلصة الطماطم (يفضل طماطم طازجة وليس معجون الطماطم الجاهز)
التقديم:
* توضع كمية من الارز بالعدس الاصفر فوقها كمية من المكرونة ثم العدس البني وطبقة من الشعيرية(حسب الرغبة) وفى النهاية كمية من البصل المحمر
* نضع الصلصة فى طبق والدقة فى طبق وتضاف على الكشرى حسب الرغبة
- 
